基于水果光特性的无损检测和分级技术正越来越广泛地应用于水果的产后加工和评判中，近红外无损检测水果内部品质光特性。本文介绍了水果内部品质光学特性检测原理及检测系统组成，分析了规则反射、透射和漫反射3种光特性测量方法在水果内部品质检测中的优缺点，并阐述了水果的糖度、酸度、硬度等内部品质光特性无损检测的---新研究进展和应用前景。
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在化学和生物领域中，近红外光谱分析仪是常用的工具。这项技术利用了近红外波长区域的光，近红外分析仪报价，通过对样品吸收、反射和透过的光谱进行分析，近红外分析仪生产厂家，从而得出有关样品物质及其性质的信息。该技术被广泛应用于食品、医学、能源等许多行业中，并取得了许多重要成果。 近红外光谱分析仪是由一个辐射源（通常是电晕灯）、一个检测器以及一个微处理器组成。当辐射源发出一束包含多个波长的光时，样本会吸收部分能量并产生反射和散射现象。然后检测器会记录下所有入射光与检测器接收到的反过来向上散照回去所采集到的数据，并将此数据传送至微处理器内部进行进一步处理。
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